欧洲杯鸡爪的做法，让你在家也可以吃到正宗的美味
鸡爪是很多人喜爱的小吃之一，而欧洲杯鸡爪更是让人禁不住停下来品尝。如果你也想在家里制作出正宗的欧洲杯鸡爪，那么就跟着下面的步骤开始吧！
材料：
鸡脚6个， 泡辣椒3个，葱，姜，八角，酱油，盐适量， 料酒，糖
步骤：
1. 鸡爪清洗干净，去指甲部位的黄色物质;
2. 锅内放油，放入葱姜蒜末、汆烫过的鸡爪， 煸炒1下，加入料酒、酱油和足量清水煮10分钟;
3. 加入泡辣椒、大赞， 盐适量、 一小勺糖煮10分钟就好了;
温馨提示：
1. 煮鸡爪时第2步的“汆烫”很重要，可以去除鸡爪表面的血水。
2. 煮鸡爪时，不要太用力翻炒，以免破坏鸡爪形状。
3. 想要更加美味，还可以根据个人口味加入葱、姜、蒜等调料。
结尾：以上就是制作欧洲杯鸡爪的简单步骤，只需要一些基本的食材和耐心，就能够制作出美味可口的欧洲杯鸡爪啦！记得跟家人、朋友分享这个小技巧哦！ ---------------------------------------------- 我想看鸡爪的做法我想看鸡爪的做法，和美食达人一起做出口感嫩滑的鸡爪
鸡爪是经典的中式小吃之一，但其制作过程可能会让一些厨艺不足的人望而却步。下面我们向您介绍一个非常简单的制作方法，只需准备好简单的食材，再按照以下步骤进行烹制，您也可以像美食达人一样做出口感嫩滑的鸡爪。
材料：
鸡脚 500g，姜片 5-8片， 干辣椒 5-6个，八角 2粒，小茴香 1茶勺，生抽 40ml，老抽 6ml，盐 1小勺，料酒 1汤匙，白糖一些，醋 一些
步骤：
1.将鸡爪清洗干净，去掉指甲和脚趾部分的深色组织；
2.锅中放入适量的清水，倒入鸡爪、姜片、粗盐、料酒煮开，煮10分钟;
3.捞出沥水备用，锅中倒入油热，放入干辣椒、八角和小茴香煸炒香；
4.加入煮好的鸡爪，倒入生抽、老抽翻动均匀，加入盐、白糖调味；
5.加入清水，加盖中火烧开，改小火慢慢煮半小时，加入醋调味即可。
温馨提示：
1.鸡爪煮过以后要用凉水+盐浸泡良久，越久越好入味；
2.在步骤4添加调料时，不用再加水了；
3.适量的醋能够去除鸡爪中油腻感，使口感更佳。
结尾：以上就是制作美味鸡爪的方法，您可以随意更改和调整其中的调料配比，便能够制作出适合自己口味的口感嫩滑、鲜香可口的美食！标签： 欧洲杯鸡
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